たとえば、体重６０キロの人がビール中ビン２本（１０００ミリリットル）飲むと、体内にアルコールが６～７時間とどまるという。その間、脳は麻痺したままだ。
「問題は、アルコールを分解する肝臓の能力は３０代をピークに徐々に落ちていくことです。多くの人はそれを自覚していないため、たまにお酒を飲むと急にお酒に弱くなったと感じるのです」
では、加齢以外の原因で急に酒が弱くなることはないのか？
「人間の体のなかでアルコールを代謝する酵素はＡＤＨ（アルコール脱水素酵素）とＭＥＯＳ（ミクロソームエタノール酸化系酵素）の２つ。ＭＥＯＳは本来、薬の代謝に使われますが、お酒を飲み続けている人はＡＤＨで処理しきれないアルコールも代謝するようになります」
“下戸だったのに鍛えてお酒が強くなった”という人がこのタイプだ。
しかし、こういう人が薬を飲むと危ない。ＭＥＯＳは本来の仕事である薬の代謝に回り、アルコールの血中濃度が高止まりしてすぐに酔っぱらうからだ。
