お酒を飲むと、顔が真っ赤になる人がいる。こういう人は、たとえ仕事の付き合いで酒を酌み交わした方がいい場であっても、極力避けるべきだ。重大病のリスクが高くなる。杏雲堂病院肝臓内科・小尾俊太郎科長に聞いた。
体内に入ったアルコールは、アルコール脱水素酵素（ＡＤＨ）によってアセトアルデヒドに分解され、さらにアセトアルデヒド脱水素酵素（ＡＬＤＨ）によって酢酸に分解される。
「ところが、これらの酵素の活性度（働き）は遺伝で決まっていて、日本人は、酵素の活性度が低い人が多いのです」
すると、アルコールやアセトアルデヒドの分解が遅く、体内に長くとどまる。少量のアルコールで顔が赤くなったり、悪酔いしたり、二日酔いがひどくなったりと、いわゆる“酒が弱い”のは、そのためだ。
■口腔、咽頭、食道が危ない
「問題は、アルコールとアセトアルデヒドは発がん性の物質なので、がんのリスクを高めること。ＡＤＨとＡＬＤＨの活性度が低い人が飲酒習慣を持つと、口腔、咽頭、食道がんのリスクが高くなることが研究で明らかになっています」
日本人は４割 「酒で顔が真っ赤になる人」はがんになりやすい
