植物性油脂にたっぷり「トランス脂肪酸」は害にしかならない

マーガリンは危険／（Ｃ）日刊ゲンダイ

　他にも、植物性油脂を使ったホイップクリームや、コーヒーに付いてくるコーヒークリームには、トランス脂肪酸が多い。ファストフード店の定番商品であるポテトフライは、Ｍサイズ（１３５グラム）で４．５グラムものトランス脂肪酸が含まれている。植物性だから体によさそう…なんてイメージは勘違いなのだ。