たくあんの糖質も危ない！WHO新指針が警告「砂糖摂取半分に」

まさか箸休めまで…（Ｃ）日刊ゲンダイ

「腹いっぱい肉を食べて１週間５ｋｇ減！ケトジェニック・ダイエット」の著者・斎藤糧三医師が言う。

「世界的に主食とされる米やパンを３食でおよそ２５０グラム。成人に必要な糖質は１日当たり１２０グラムですから、主食で十分満たしています。プラスして、糖分である砂糖を取るのは害になる。２５グラムといわず、ゼロを目指しましょう。過剰な糖の摂取は、体内のタンパク質と糖が結びつき、糖化することで、血管を傷つけます。動脈硬化など病気の原因になるのです」

　食事を見直すいい機会だ。