「便秘は下痢と同様にあってはならない状態。ほんの1日出ないだけでも要注意です。吹き出物は、油分の取りすぎや糖分の取り過ぎを教えてくれるサインです。また、口角が切れているのは、食べ過ぎの証拠ですし、上唇の荒れや腫れは胃が荒れていることを、下唇の荒れは腸の不調を教えてくれます」
味覚異常を治す手っ取り早い方法は、「白砂糖」断ちだ。
「サトウキビを人工的に精製する白い砂糖は、ミネラルやビタミンなどが削り落とされ、カロリーしか残っていません。どうしても使うなら、米飴や麦芽糖、メープルシロップ、甜菜糖・きび糖・黒糖などミネラルの残っているものを選んでください。その方が、糖尿病やその予備群の低血糖症になるリスクは下がります」
朝、寝覚めが悪いのは、糖質の取り過ぎで低血圧になっていることが原因のひとつだ。
「化学調味料」をやめて、「伝統的天然調味料(海の塩、醤油、味噌、梅酢、梅干し)」で味付けする。これだけでも味覚、食欲は改善される。「最近、調子が出ない」というサラリーマンは食習慣を見直したい。