ナイアシンも多く、左党にはありがたい。というのもナイアシンは、二日酔いの原因となるアセトアルデヒドを分解してくれるからだ。
また、余分なナトリウムを排出してくれるカリウム、免疫力を高めてくれるビタミンDも含む。
外食などが多いと、これらの栄養素は不足しがちだが、足太あわび茸なら手軽に取れそうだ。
海の鮑もおいしいが、健康のことを考えれば、“山のあわび”も捨て難い。
(健康ライター・宮岸洋明)
真似したい伝承療法