イライラの陰に糖質あり

　相談の内容の中でも多いのが職場のストレスです。特に、やたらと理不尽なことで怒る上司の話をよく聞きます。みなさんも、納得のいかない思いをしたことがあるのではないでしょうか？

　もし、上司のイライラが昼食以降に始まるようなら、糖質の多いランチが原因かも知れません。

　ある会社の社長秘書を務めるＨ美さん。「社長のキレやすさ」が相当なストレスになっているようでしたので、「社長はお昼に何を食べている？　間食はする？」と、質問をしました。

「時間がなく、たいてい菓子パンやおにぎりを食べています」とＨ美さん。“やっぱりね”と思い、その理由を説明しました。

　菓子パンやおにぎりの糖質は食べると急激に血糖値が上がり、急激に下がります。下がり過ぎた時、“脳にダメージが起こりそう”と体は判断し、何種類ものホルモンを慌てて動員させます。