血圧、血糖、尿酸値…健康診断の数値を2週間で下げるコツ

写真はイメージ（Ｃ）日刊ゲンダイ

■肥満

「いつもより５回多く噛む。食事の最初に野菜がたっぷり入った味噌汁をお椀１杯食べる。これで食べ過ぎを防げます」

　佐藤氏のアドバイスでインスタント味噌汁、乾燥ワカメ、乾燥野菜を会社の机に常備し、昼食の最初に食べるようにした男性は、食事量は減らさずに月１キロ、年間１３キロの減量に成功。

「朝食抜きは、昼食に揚げ物などの高カロリーのものを欲するようになります。バナナと牛乳なら手軽に朝食を取れます」

■高血圧

「いつもの癖で」による塩分取り過ぎを改める。

「たとえば、刺し身は端の方に醤油を少しつけ、醤油がついた面を舌に置いて食べる。唐辛子やレモンを活用すると薄味でも物足りなさを感じません」

　塩分を排出するカリウム摂取も有効だ。肥満の項で挙げた「野菜たっぷり味噌汁」にはカリウムも豊富に含まれている。