全米に先駆け NYのレストランで「塩分表示」義務づけ開始

　しかし、表示が付かないメニューにも１日に必要な塩分の５割から８割を占める物が少なくないため、「これではまだ手ぬるい」という批判も。「カロリーだけでなく塩分にも気を使わなければならなくなり、ますます食事を楽しめなくなる」と浮かない顔のニューヨーカーもいます。

▽シェリーめぐみ　ジャーナリスト、テレビ・ラジオディレクター。横浜育ち。早稲田大学政経学部卒業後、１９９１年からニューヨーク在住。