島根県のマルベリーグミ

島根県のマルベリーグミ（Ｃ）日刊ゲンダイ

　また、ポリフェノールは、体内で過剰に発生すると細胞に障害を与える活性酸素（毒性の強い酸素）の悪事を抑える効果が期待できる。

　もちろん、小さな粒のマルベリーグミに含まれるミネラルやポリフェノールは必要十分量ではない。だが、健康のために栄養素をちょっと補給したいときにはいいだろう。

　マルベリーグミが誕生してまだ１年だが、島根県の伝承スイーツとして成長していきそうだ。

（健康ライター・宮岸洋明）