プラズマローゲン研究を進めている「認知症はもう不治の病ではない！」（ブックマン社）の著者のひとり、九州大名誉教授の藤野武彦氏（内科医）はこう説明する。
「プラズマローゲンは、細胞内にある小器官・ペルオキシソームという生産工場で作られています。認知症の患者さんは、この工場の稼働率が落ちたか、完全に閉鎖してしまった状態にあると考えられます。９５年には『亡くなったアルツハイマー型認知症の患者の脳を解剖すると、海馬と前頭葉の両方において、リン脂質のうちでも特にプラズマローゲンの量のみが減少している』という論文が発表されています。０７年にも『アルツハイマー型認知症の人の血清中でプラズマローゲンが減っている』という報告がありました」
■大量抽出技術の開発と実用化成功
そこで、藤野氏や、共同で研究を進めてきたレオロジー機能食品研究所所長の馬渡志郎氏、九州大准教授の片渕俊彦氏らは、外からプラズマローゲンを補給すれば認知症の改善や予防に有効ではないかと考えた。これまでの“異常なタンパク質を除去する”方向とは逆の発想である。
