細胞を浄化する２つの食事法

　ＩＦも同様で、心筋肥大が減り、心筋細胞の酸化ストレスが軽減します。また、マウスの虚血再灌流障害モデルで心筋梗塞の領域が減ることもわかっています。

　ＣＲとＩＦによってこうした効果が生まれるのは、サーチュインと呼ばれる長寿遺伝子が活性化し、ケトン体が増えることでオートファジーという細胞の浄化作用が起こるためです。

　実は、経済発展率がそれほど高くなくても、イスラム教が普及している国では比較的平均寿命が長いことがわかっています。これは、イスラム教の「ラマダン」という絶食の習慣が、何らかの形で寿命に良い影響を与えていることを示唆していると考えられます。

　ただし、ＩＦは安全性の面で未確立な部分が多いため、まずは「腹七分目の食事」＝「ＣＲ」を心がけてみることをおすすめします。