EPAやDHAが豊富な点も大きなメリット。EPAは血小板の凝集を抑え、血液をサラサラにして血栓の形成を防いでくれる。
DHAは脳の神経細胞を活性化して情報伝達をスムーズにし、学習能力や記憶力の向上に役立つ。傷ついた脳の神経細胞を修復する働きがあることから、認知症の予防も期待できる。
また、アミノ酸の一種のタウリンを多く含んでいる。タウリンは肝機能を高め、解毒作用も強化してくれる。血圧や血中総コレステロールを下げて、善玉コレステロールを増やす働きもある。
実際、海茸を食べてみたところ、ビールとよく合い、箸もお酒も止まらなかった。
肝臓によいタウリンが多いから、少しくらい飲みすぎてもいい……と信じたい。
真似したい伝承療法