米中心の食事は寿命を延ばす？

（Ｃ）日刊ゲンダイ

　一方、平均寿命は昭和４０年に男性６７．７歳、女性７２．９歳だったのが、昨年は男性８０．８歳、女性８６．８歳と、大幅に延びています。

　従って、この数字だけを見れば、炭水化物を食べないほうが寿命が延びるといえそうです。

　とはいえ、この間に高齢化が進んだため、話はそれほど単純ではありません。昭和４０年の日本人の平均年齢は約２５歳、昨年は約４６歳。若者と中年では、食べる量が違うのは当たり前です。それを考えると、炭水化物の総摂取量は、それほど大きく変わっていないのかもしれません。

　ちなみに、家計調査で米を多く買っている県、少ない県を表に示しました。これを見ると米をたくさん食べることと寿命の関係はハッキリしていないといえます。トップは静岡の９４・５キロ（１日約２６０グラム）。米１合は約１５０グラムなので、１日当たり１．７合ほど消費している計算になります。