「体リセット」はタンパク質で

　朝食抜きもＮＧです。タンパク質のトータルの摂取量が少なくなるほか、ランチ時には体内が飢餓状態になっているため、急激に栄養を取り込もうとします。これでは、正しいリセットは無理です。

　卵以外の高タンパク食品では、納豆や豆腐などの大豆加工食品、ヨーグルト、肉や魚。ビジネスマンは、昼と夜の食事は自分の希望通りにいかないことも多いでしょうから、朝食に「２個分の卵＋ほかの高タンパク食品」を。その上で、昼と夜の食事でもタンパク質を優先して取るようにしてください。