ビタミンＣはピーマンで

ビタミンＣ摂取のイチ押しは赤や黄色のピーマン（Ｃ）日刊ゲンダイ

　しかも、摂取してから３時間をピークに、体内のビタミンＣ濃度は下がっていきます。だからビタミンＣに関しては、取り過ぎより不足を心配した方がいいと思います。

　ビタミンＣ摂取の食材としてイチ押しは、赤や黄色のピーマンです。ビタミンＣは熱に弱いという弱点がありますが、ピーマンに含まれるビタミンＣは、同じく含有成分であるビタミンＰによって熱から守られるので、効率よく摂取できます。赤ピーマン、オレンジ、トマトジュースで作った生スムージーは、栄養面はもちろん味も最高です。

　食後やブレークタイムに、柿、イチゴ、キウイフルーツ、柑橘系などの果物を取るのもお勧めです。

　また、飲み物には煎茶を。ビタミンＣが豊富ですし、お茶に含まれるカテキンにも強い殺菌作用があります。風邪やインフルエンザにかからない、うつさない体づくりに、より役立つでしょう。