つきあい方次第で味方に 牛丼屋で「つゆだく」を選ばない

サイドメニューで栄養バランスを意識（Ｃ）日刊ゲンダイ

「早い、安い、ウマい」でサラリーマンのランチの定番と言えば牛丼屋さん。つきあい方次第でウエートコントロールの味方にできます。

　ポイントは３つです。

①つゆだくにしない

　つゆだくにすると、ずるずると噛まずにかき込んでしまうので、満腹を感じにくく、食べ過ぎにつながります。

　余分な塩分をプラスしてしまうことや、あご周りの筋力低下につながるのも問題です。

②定食スタイルにする

　同じ牛肉とご飯を食べるにしても、丼より定食の方がベター。自然とよく噛むようになるので、大盛りにしていたご飯も並盛りで足りるかもしれません。これだけでも約２００キロカロリー抑えられます。普通のお茶碗１杯分のカロリー減なので、これは大きいです。

③サイドメニューを追加　牛丼屋さんのダイエットの味方は、サイドメニューが豊富なこと。「牛丼だけ」ではなく、サイドメニューを追加することで、ビタミン、ミネラルがプラスされます。

「カロリーがプラスされるのでは？」と思われるかもしれませんが、ビタミンやミネラルをきちんと取ることで、カロリーを効率よくエネルギーに燃焼しやすい体になるのです。

　汁物では「味噌汁」よりも「豚汁」や「けんちん汁」を。サラダは「ポテトサラダ」ではなく「生野菜サラダ」に。血圧が高めな方以外でしたら、「お新香」や「キムチ」もおすすめです。

　さぁ、みなさん。牛丼屋さんでは「つゆだく・大盛り」は卒業。「汁少なめ・並盛り・サラダ追加」でスマートサラリーマンを目指しましょう。