コンビニでは総菜パンよりシンプルなおにぎりを選ぶ

選ぶならおにぎりを（Ｃ）日刊ゲンダイ

「忙しくて食べる時間がない」「選ぶのが面倒」と、昼食はコンビニ食で。そんな時、何を選んでいますか？　レジでのお支払い風景を見ていると、菓子パンや総菜パンを２個。スープ代わりでしょうか、カップラーメンも一緒に購入している人が多いように思います。みなさん、これではメタボ街道まっしぐらですよ！

　菓子パンや総菜パンはケーキを食べているのと同じようなもの。主に炭水化物と脂質でできていて、体をつくるタンパク質、エネルギーを燃やすビタミン、ミネラルがほとんど含まれていません。すると、代謝がうまく行われず、炭水化物や脂質が体脂肪として体内に蓄積されてしまいます。

　選ぶなら、菓子パン・総菜パンではなく、おにぎりを。同じ炭水化物でも脂質が少なくヘルシー。チャーハンやピラフなど変わりおにぎりもありますが、シンプルなものがお勧めです。

　おにぎり１個は、ごはん約１００グラム、お茶碗半分よりやや多めに相当します。つまり、おにぎりを２個食べてもお茶碗１杯強食べたのと同程度。ところが、菓子パン２個なら平均してお茶碗２杯を軽く超えます。

　バランスを良くするならば、カップラーメンではなく、カップみそ汁やチルドスープ、野菜サラダなどを。

　野菜を取るために野菜ジュースを飲むのも良いですが、「ジュース」には変わりないので血糖値をすぐに上げてしまいます。せっかく取るなら、野菜を生のままや、蒸したり茹でたりした状態でいただきましょう。血糖値の急上昇は、イライラのもと。スマートサラリーマンはジュースを飲んで、無駄にイライラしてはいけません。