生活習慣病は「いつ食べるか」を意識して予防する

写真はイメージ（Ｃ）日刊ゲンダイ

　動脈硬化、糖尿病、高血圧などの生活習慣病は、心筋梗塞や脳梗塞といった突然死を招く病気の原因になる。そんな生活習慣病も、「いつ食べるか」を意識すれば、予防につながるという。

■肥満

　肥満は生活習慣病の大敵だ。人間は食事をすると消化のためにエネルギーが消費され、体熱を発する。これは「食事誘発性体熱産生」と呼ばれ、熱産生が高ければそれだけ有効にカロリーを消費していることになる。

　加藤教授は、食事パターンがエネルギー代謝に与える影響について実験を行った。朝食、昼食、夕食で計１８００キロカロリーを摂取。メニューは同じにして量を調整し、①「朝２（４００キロカロリー）、昼３（６００キロカロリー）、夕４（８００キロカロリー）」②「朝３、昼３、夕３」③「朝４、昼３、夕２」の３グループに分けて、熱産生を計測したところ、最も熱産生＝エネルギー代謝が高かったのは、②「朝３、昼３、夜３」のグループだった。