医師も実践 1日16時間の“プチ断食”でやせられる

「朝はあまりお腹がすかなかったので、朝食を抜くことにしました。昼は１２時前後に食べ、夜は午後８時前後までに食べ終わります。１６時間の絶食時間も含めて、水分は十分取ります。ただし、砂糖などを含むカロリーの高い飲み物はＮＧです」

　基本的には絶食（ファスティング）する時間が長ければ長いほど、インスリン値の減少やインスリン抵抗性の改善が見られ、ダイエット効果が高まるという。ファスティングによって、体は脂肪燃焼モードになり、内臓脂肪などの余分な脂肪が落ちていくからだ。

「とはいえ、どんなダイエット法もやり過ぎは体調を崩しかねません。ですから、私の勧める『８・１６ダイエット』は無理はしない、どうしても食べたくなったら、食べたいものを食べるというやり方です」

　例えば８時間ダイエット本には、８種類のスーパーフード、つまり①卵と脂身の少ない肉②乳製品（ヨーグルトなど）③ナッツ（ピーナツ・くるみなど）④豆類⑤ベリー（イチゴ・ブルーベリー）⑥色の明るい果物（リンゴ・オレンジなど）⑦穀物（玄米・全粒粉パンなど）⑧緑の葉野菜の中から、１日２種類は必ず摂取する、となったりしている。