味噌汁の摂取は血圧に悪いのか

（Ｃ）日刊ゲンダイ

　その結果、味噌汁の摂取頻度と血圧に関連性は認められませんでした。収縮期血圧（上の血圧、単位はｍｍＨｇ）は週に１杯未満で１３０．５、週に４杯未満で１３１．２、週に７杯未満で１２９．９、週に７杯以上で１２６．７と、各グループ間で統計学的にも明確な差はありません。さらに、味噌汁の摂取と高血圧の発生率にも関連性は認められませんでした。

　アンケート調査であり、因果関係を検討するような研究ではないため、味噌汁を食べる習慣と血圧上昇に何ら関係がないと結論付けることもできません。ただ、適度な摂取においては、味噌汁が血圧の上昇に大きな影響を与えない可能性はあるかもしれません。