麻婆豆腐 vs 酢豚

麻婆豆腐と酢豚（Ｃ）日刊ゲンダイ

　一方、酢豚の豚肉は部位によってはカロリーが高く、一度揚げているので注意が必要ですが、ニンジンや玉ねぎ、ピーマンなど野菜が豊富でビタミン・ミネラルも一緒に取ることができます。

　豚肉はビタミンＢ群が豊富で、酢に含まれるクエン酸と共に代謝アップを期待できます。

　噛み応えにも注目です。麻婆豆腐は軟らかいのであまり噛まずに食べてしまいがち。酢豚は、具材が大きめにカットされているため、よく噛んで食べることができます。満腹感も感じやすい。

　麻婆豆腐を食べる時は、ご飯と共に口に入れずに。せめてご飯は別に、噛んで食べましょう。