健康ポイント どっちが勝ち?

ご飯をチンする vs しない

する?しない?(C)日刊ゲンダイ

 もちろん、炊きたてのおいしいご飯をわざわざ冷やすことはないのですが、冷たくてもおいしいおにぎりは、ぜひそのままいただきましょう。

 お弁当も、2段でごはんとおかずが分かれているものは、おかずのみ温めて、ご飯はそのままいただくのがよいかもしれません。

 さらに、うれしい効果がもうひとつ。冷たいご飯は温かいご飯よりもよく噛んで食べることができます。自然にアゴ回りのシェイプアップにもつながり、よく噛んで食べることで満腹感も感じやすくなるのです。

2 / 2 ページ

柴田真希

健康で楽しい「食」を提案する「エミッシュ」代表取締役。「私は『炭水化物』を食べてキレイにやせました。」など著書多数。ブログ「管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪Makitchen」が好評。