野菜や果物の栄養で肺の病気を予防できる？

果物や野菜にはビタミンなど栄養素が豊富だが（Ｃ）日刊ゲンダイ

「慢性閉塞性肺疾患」という病気をご存じでしょうか。ＣＯＰＤと略されるこの病気は、かつて「慢性気管支炎」や「肺気腫」と呼ばれてきた病気の総称です。たばこの煙を主とする有害物質を長期に吸入することで生じる慢性的な肺の炎症であり、喫煙習慣を背景に中高年に発症する生活習慣病といえます。

　果物および野菜の摂取とＣＯＰＤの発症リスクを検討した論文が、世界的に有名な呼吸器疾患の専門誌「Ｔｈｏｒａｘ」電子版（２０１７年２月２２日付）に掲載されました。果物や野菜にはビタミンなど抗酸化作用のある栄養素が豊富に含まれています。それらの栄養素が肺の炎症を緩和させ、ＣＯＰＤの発症を予防する可能性があるというわけです。

　この研究では、スウェーデン在住の男性４万４３３５人が対象となりました。被験者は、果物と野菜の摂取量に関するアンケート調査を受け、その摂取量に応じて５つのグループに分類されています。

　平均で１３．２年間にわたる追跡調査の結果、野菜・果物の摂取が一番多かったグループでは、一番少なかったグループに比べて、喫煙者で４０％、過去に喫煙していた人で３４％、統計的にも有意にＣＯＰＤ発症リスクが低下しました。

　ただ、この研究結果から、野菜・果物を積極的に摂取すればＣＯＰＤの発症を予防できると断言することは困難といえそうです。食事に気を付けている人は、その他の健康面にも配慮している可能性が高く、野菜や果物だけが原因でＣＯＰＤ発症リスクが低下しているか分からないからです。まずは禁煙することが大切なように思います。とはいえ、禁煙がなかなか難しいという人に対しては、野菜や果物の積極的な摂取を推奨してみてもよいかもしれません。