かっけと栄養 幕末から明治にかけ猛威を振るった

　当時の海軍のデータを見てみると、１８７５年には１００人中２６人がかかり、そのうち陸軍では２２％が、海軍においても５％が亡くなっています。

　また、８３年には兵員数４６７３人中１２１２人がかっけになり、そのうち４９人が亡くなるという、すさまじい状況が分かります。

　この幕末から明治にかけ猛威を振るったかっけと、それをどう克服していったかについて、栄養の問題を絡めながらこれから取り上げていきたいと思います。