ダイエット中ならどっち？ 冷やし担々麺vs冷やし中華

“冷やし○○”がおいしい季節（Ｃ）日刊ゲンダイ

　１品ものより定食の方がさまざまな食材を取ることができて理想的ですが、麺類のように単品で済ませてしまう時は、できるだけ具だくさんになるように選びましょう。となると、冷やし担々麺よりも冷やし中華の方がいいですね。

　冷やし中華のタレは酢や醤油をベースに作られます。酢はクエン酸により代謝を高め、疲労回復などにも効果が期待できます。

　地方によっては、マヨネーズをかけるのが定番なところもあるそうですが、マヨネーズは大さじ１杯当たり１０５キロカロリー。お寿司３カン分のご飯のカロリーに相当しますので、ダイエット中はぐっと我慢。辛子を加えたり、紅ショウガを加えるのがおすすめのアレンジです。