おいしさとヘルシーさ両立 糖尿病でも安心の和洋菓子登場

高島屋(C)日刊ゲンダイ

「スローカロリー倶楽部」は、天然の糖で、吸収が従来の糖より緩やかな「パラチノース」を和洋菓子に使用。担当者によれば「糖全体の15%がパラチノースであれば、従来の糖の吸収も緩やかにするという研究結果がある」という。糖の吸収が早い果物がトッピングされていても、パラチノースのおかげで、吸収が緩やかになる。

「スローカロリー倶楽部」には、有名メーカーが多数参加。オリジナルマークが目印だ。

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