中央値で10年間の追跡調査の結果、人工甘味料の摂取でBMIは減少するどころか、むしろ増加していることが示されました。さらに、肥満、高血圧、メタボリックシンドローム、糖尿病、心臓病や脳卒中の発症も人工甘味料の摂取で増加する可能性が示されました。
この結果の解釈を巡りさまざまな意見があるかもしれませんが、人工甘味料を積極的に摂取することで、肥満や生活習慣病の発症率が増えるというよりは、生活習慣病の発症リスクが高い人では、健康により関心が高く、それゆえ人工甘味料の摂取量が高いということかもしれません。
とはいえ、この研究結果を踏まえれば、たとえ人工甘味料を積極的に摂取したとしても、大きなダイエット効果が期待できるとはいえないでしょう。
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