ただし、ビールや日本酒は比較的糖質が多く、飲めば血糖値が上がります。ダイエットのためなら、糖質を含まない蒸留酒(焼酎やジン、ウイスキーなど)がお勧めです。「ワインも糖質がありますが、なぜか一番血糖値を下げます。特に優秀なのは白ワインです。おそらくインスリン抵抗性を良くする成分が含まれているのでしょう」 ダイエット中のお酒は、白ワインがいいかもしれません。
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