インスタント食品に多く リンの食べ過ぎが老化を進める

写真はイメージ（Ｃ）日刊ゲンダイ

　誰でも年は取りたくないものです。年齢を重ねること自体は自然の摂理ですから仕方のないことですが、体の老化はなるべく遅らせたいというのが、すべての皆さんの願いだと思います。老化を遅らせるにはどうすれば良いのでしょうか？　

　この点で最近注目されているのが、リンの取り過ぎと老化との関係です。抗老化遺伝子として知られている、クロトーという遺伝子があります。動物実験において、この遺伝子が働かないと動脈硬化や骨粗しょう症が進行して寿命が短くなるのですが、この時に血液のリン濃度が上昇し、リンの制限を行うとその老化の進行は食い止められたのです。このことから、食事からのリンの取り過ぎと、老化との関係が注目されました。そのメカニズムはまだ不明ですが、体で余分のリンがスムーズに排泄出来ないような状態になると、血管などに石灰化が起こりやすくなって、それが体の老化の一因となっているようです。