インスタント食品に多く リンの食べ過ぎが老化を進める

写真はイメージ（Ｃ）日刊ゲンダイ

　リンは保存食品やインスタント食品に多く含まれていて、ソーセージやサラミなどの加工肉はその代表です。こうした加工肉を多く取る人は、寿命が短く心臓などの病気が多いというデータがありますが、塩分やリンの影響と考えるとつじつまは合う気がします。

　健康に年齢を重ねるためには、加工肉やインスタント食品を控えるのが、まずは科学的な老化予防と言えそうです。