春雨はスープをよく吸うので、春雨の実カロリーより高カロリーになる。さらに辛いのが好みの人は、カロリーが高いラー油をたっぷりかけてしまうのも問題だ。
「『ヘルシーだから』という思い込みがよくない。スープも飲み干せば塩分の取り過ぎになり、糖尿病、高血圧、動脈硬化、そして腎臓病による人工透析などに至るかもしれません。ラーメン同様、背徳感を持って食べた方がいい」(則岡孝子氏)
心して食べるべし。
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