糖質制限を始めるなら…まずは食物の糖質量を知ることから

食後にはウオーキングなど軽い運動を（Ｃ）日刊ゲンダイ

【Ｑ】　糖質制限は、短期的には良くても長期的には不要というのは本当ですか。

【Ａ】　太る原因は過剰な糖質摂取であり、肥満は万病のもとであることに議論の余地がありません。その意味では糖質制限は短期的には良くて長期的には良くない、という議論は間違いだと考えます。

　糖質制限をする人はまず、どんな食べ物にどのくらい糖質が入っているかを知ることから始めます。例えば、毎日の食事からごはんやパン、イモ類を調べてみましょう。

　糖質量は白米ごはん１膳で５５．２グラム、ゆっくり吸収されるから血糖値が上がりにくいとされる玄米ごはんでも１膳５１．３グラムあります。ジャーマンポテト（じゃがいも６０グラム）だと１１．２グラム、天丼（ご飯２００グラム）で９１．１グラム、食パン８枚切り（４５グラム）なら２０．０グラム、クロワッサン３０グラムなら１２．７グラムです。もちろん、缶コーヒーやジュース、清涼飲料水など口にしない。喉が渇いたら水やお茶を飲むでしょう。お菓子やケーキも糖質の塊ですから食べようとしないはずです。