AGEは「終末糖化産物」のこと 老化を進め動脈硬化を起こす

写真はイメージ（Ｃ）ＰＩＸＴＡ

　この恐ろしいＡＧＥを増やさないための方法は２つしかありません。糖質の過剰摂取と、ＡＧＥが多く含まれる食品を避けることです。

　糖質の過剰摂取が良くないことは多くの人が知るようになりましたが、どんな食品にどれだけのＡＧＥが含まれているかを知っている人は少ないようです。例えば５分間焼いた豚肉でできたフランクフルトには９０グラム中１万１４３キロユニット含まれていて、ハンバーガー（牛肉／ファストフード）には９０グラム中４８７６キロユニット含まれています。フランクフルトなどはお店によって違いがありますが、目安にはなるはずです。