正月休みに取り組みたい「7つの成分」を食べて疲労を撃退

鶏の胸肉なら1日100グラムでOK（Ｃ）日刊ゲンダイ

　抗酸化作用と持続的な疲労軽減効果が科学的に認められている「イミダペプチド」を豊富に含んでいる。

「１日２００ミリグラムを２週間摂取し続けると効果が表れます。鳥の胸肉なら１００グラムが目安で、コンビニで売っているサラダチキンは１つ１００グラムで、これを２週間毎日食べるのもいいでしょう」

②イワシ、サバ、豚肉、ホウレンソウ

　強い抗酸化作用があり、ＡＴＰ産生の効率を高める「コエンザイムＱ１０」が多い。推奨摂取量は１日３０～１００ミリグラム。食品１００グラム当たりの含有量は、イワシ６．４ミリグラム、サバ４．３ミリグラム、豚肉３．８ミリグラム、ホウレンソウ１．０ミリグラム。いくつか組み合わせて食べたい。

③梅干し、黒酢、レモン

　ＴＣＡ回路の潤滑油としてスムーズに循環させる「クエン酸」が多く含まれている。