脳のストレスを減らす 玄米の成分「γ-オリザノール」とは

玄米食べたらスリムに…（Ｃ）日刊ゲンダイ

　一方で、野菜や魚に対する好みは変わらない。バランスよく食べられるようになる。食事量を変えずに、動物性脂肪の過剰摂取をやめられるのが玄米、発芽玄米、ロウカット玄米などだ。ぬか漬けにもγ―オリザノールは含まれている。

「白米とのミックスで十分。白米７対玄米３の割合でも効果は認められます。無理なく始められます」（益崎裕章教授）

　ファストフードがやめられない人は試す価値ありだ。