酸化の連鎖抑制に関係 老化防止にビタミンEとCが必要な理由

写真はイメージ（Ｃ）日刊ゲンダイ

　突然ですが皆さんは立ったまま靴下をはけますか？

　無理という人は、すでにロコモが始まっているかもしれません。気をつけないと、ちょっとした段差でつまずいたり、理由もなく転んだりするかもしれません。

　ロコモの原因のひとつは関節や骨などの故障ですが、筋肉をコントロールする神経の衰えが原因であることも多いといわれています。そしてその原因が、神経の細胞膜の酸化であると考えられています。

　活性酸素の悪影響のなかで、最も注目を集めているのが不飽和脂肪酸の酸化です。神経に限らず細胞はすべて、脂質（脂肪酸とコレステロール）でできた細胞膜に包まれています。そして不飽和脂肪酸こそ、その重要な材料だからです。

　不飽和脂肪酸を多く含んだ細胞膜は、薄くて丈夫でしなやかです。必要な栄養素を外部から取り入れるにも、不要になった老廃物を外部に排出するにも有利です。特に神経細胞では、筋肉を動かす電気信号をスムーズに伝達するのに適しています。