食事制限の"解禁日"もよし 糖尿病ならHbA1c「6%台前半」を

貧血の人は数値高めに（Ｃ）日刊ゲンダイ

　それで、糖尿病の人は自分で血糖値を測定して、どんな食事をすると数値が上昇し、運動するとどれくらい下がるかを学びながら、数値改善に取り組みます。そうすると次第にＨｂＡ１ｃも下がってくるのです。

　ある患者さんは、「先生、大好きなお寿司を食べると、やっぱり血糖値が上がりますね。でも、店を出てから１時間くらい散歩して帰ると、数値が下がりやすいことに気づきました」とおっしゃいました。「ラーメンがよくないのは分かっていたけど、餃子や焼売の皮もくせものですね」という方もいます。そう、点心の皮は小麦粉ですから、よくありません。

　糖尿病になる方は、概して食べることが好きです。好物を控えてばかりいると、食事の改善は長続きしません。血糖値のチェックを続けることで、食べてもＨｂＡ１ｃの数値を上げない工夫の仕方が見えてくるのです。