高血糖の人に「サッと食べる」習慣を変えてほしい理由

野菜たっぷりのタンメン（Ｃ）日刊ゲンダイ

「野菜から食べるといい、いわゆるベジファースト」とよく言われます。食べる順番に気をつけることは糖尿病対策などに役立ちますが、実践できない状況もあるでしょう。バランスの取れた内容のものを味わって食べる習慣を身に付ける方が、もっと糖尿病対策に役立つと考えています。

　効率よく各種の栄養成分を摂取でき、「ＧＩ値が低い（＝糖の吸収を抑えられる）」「カロリーが低い」などのうたい文句があるエナジーバーを愛用している人もいるかもしれません。

　これも、食事をきちんと取る時間がない時に活用するには便利でいいですが、食事の選択肢の一つに常に入っているというのは、私はお勧めできません。エナジーバーの食事をずっと続けるのは難しい。これで栄養成分を取れているからと、反動でジャンクなものを食べてしまうことになりかねない。

　食事は毎日、寿命が尽きるまで続くもの。バランスのいい食事を味わって食べる習慣を少しだけでも実践して下さい。これが、無理なく、ストレスなく、生活習慣病対策を続けられる方法だと考えています。