埼玉西武ライオンズの球団事務所には、「コンブチャ」が飲めるサーバーが設置されているそうだ。夏には選手寮が新設されるが、コンブチャのサーバーもその選手寮に移され、球団選手が継続的に愛飲できるようにするという。
「え、昆布茶を？！」と思った人もいるだろう。日本人からするとネーミングから昆布茶をつい連想してしまうが、コンブチャは全くの別モノ。かつて「紅茶キノコ」という名前で、一大ブームを巻き起こした飲み物だ。茶葉に菌塊を入れ、発酵させて作る。
「乳酸菌、酵素、ポリフェノール、ビタミン、ミネラル、アミノ酸などの栄養素が凝縮されていて、身体の内側から健康にする。ＮＦＬ（米プロアメリカンフットボールリーグ）やＮＢＡ（北米プロバスケットボールリーグ）では、コンブチャを積極的に取り入れているチームもあります」（コンブチャを日本で販売する「大泉工場」担当者）
米国スポーツ選手も愛飲「コンブチャ」海外でジワリと流行
