米誌で報告 サプリメントや食習慣は健康にどう影響するの

サプリメントの種類によってはリスクも

　サプリメント（栄養補助食品）の摂取や食習慣の改善が、将来の健康にどのような影響をもたらすのかについて、質の高い研究データは多くはありません。そんな中、最新の研究論文が２０１９年７月９日付で米国内科学会誌電子版に掲載されています。

　この研究は２０１９年３月までに報告されたサプリメントや食習慣改善に関する２７７件の研究結果（９９万２１２９人分のデータ）を統合解析したものです。解析の結果、塩分を控えることは死亡のリスクを１０％、統計学的にも有意に低下させることが示されました。特に高血圧患者では、心臓病による死亡リスクが３３％、統計学的にも有意に低下するという結果です。

　また、魚油の主成分であるＮ―３系多価不飽和脂肪酸（ＥＰＡやＤＨＡ）の摂取は、心筋梗塞の発症リスクを８％、心筋梗塞や狭心症を含めた心臓病全体の発症リスクを７％、統計学的にも有意に低下させることが示されています。さらに、葉酸サプリメントについては、脳卒中の発症リスクを２０％、統計学的にも有意に低下させるという結果でした。