タンパク質不足が不調招く…大豆プロテインで痩せる3法則

食事のタンパク質摂取量をチェック

「タンパク質が不足すると、筋肉が衰えるだけでなく、疲れやすくなったり、風邪をひきやすくなったりして心身の不調も招きます。たとえば、神経伝達物質は、タンパク質を作る最小成分のアミノ酸からできていて、タンパク質不足により、集中力や思考力が低下する可能性もあるのです」

　タンパク質の必要量は運動しない人で、体重１キロ当たり１グラム、よく運動する人で１．５～２グラムとされる。７０キロの男性がよく運動すると、１４０グラムのタンパク質が必要だ。

　これを賄うには、ステーキ７００グラム、牛乳４リットル、卵２０個……とかなりの量を食べないといけないので、かなりきつい。そこでプロテインというわけだ。では、摂取のポイントはどうなのか。

「まず、数日の食事の“棚卸し”をして、食事でどれくらいのタンパク質を摂取しているかを確認すること。過剰なタンパク質は、腎臓の負担になります」