病み患いのモトを断つ

関根勤は"九死に一生" 動脈硬化を防ぐ炭水化物の食べ方は

まずはサラダから(C)日刊ゲンダイ

 東京都健康長寿医療センターの桑島巌顧問(循環器専門医)が言う。

「悪玉と呼ばれるLDLコレステロールの基準値は140(㎎/デシリットル)。一般の方は、『150~160程度なら、まだ大丈夫』と軽く考えがちですが、そんなことはありません。関根さんのように家族歴があれば、なおさらです」

 コレステロール値を上げる食事とは、どんなものなのか。関根といえば芸能界屈指のカレー好きで、東京・東銀座のナイルレストランに40年以上通い続け、東麻布のスーリヤと家族ぐるみの付き合いなのは有名で、2年前に「人生最高レストラン」(TBS系)に出演した時も、「日本一のカレー」としてその2店を取り上げている。ほかにチョイスしたのが、渋谷「いちのや」の上うな重と東銀座AOIのハンバーグライスだった。

「炭水化物がよくなかったのではないか」と言うのは、クリニックでの栄養指導の経験もある横浜創英大名誉教授の則岡孝子氏(栄養学)だ。どういうことか。

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