それによると、カロリー表示が導入されたことにより、一時的にはひとつの注文当たり60キロカロリー程度の、カロリー減少効果が認められましたが、その効果は徐々に失われ、導入後1年が経った時には、その効果はなくなってしまいました。
カロリー表示だけでは、高カロリーの食品の誘惑には勝てないようです。
医者も知らない医学の新常識
信州大学医学部医学会大学院卒。同大学医学部老年内科(内分泌内科)助手を経て、心療内科、小児科研修を経て、1998年より「六号通り診療所」所長を務めた。日本プライマリ・ケア学会会員。日本医師会認定産業医・同認定スポーツ医。糖尿病協会療養指導医。