100年人生が楽しくなる半日断食

1週間で3kg減 1日2食の「食べトレ」がうまくいく10カ条

角ハイボールを飲む井川遥さん(C)日刊ゲンダイ

「タンパク質は肉類や魚介類、卵、大豆・大豆食品などから。脂質の中でもα―リノレン酸は体内で作られないため、エゴマ油や亜麻仁油から。EPAとDHAはイワシ、サバ、アジ、サンマなどの青魚、マグロなどから取りましょう」

その③ やむを得ず主食(ご飯、パン、麺類など)を食べるときは少量とする。

その④ 水はOK、番茶、麦茶、ほうじ茶など糖質ほぼゼロの飲料も可。一方、果汁、甘い清涼飲料水はNG。

「炭酸飲料や清涼飲料水は、平均10%の濃度で砂糖や果糖といった糖質を含んでいます。500ミリリットルのペットボトル1本には糖質50グラムくらいが溶け込んでいる計算ですが、これは角砂糖10個分以上に相当します。飲むなら糖質ほぼゼロの飲料に」

その⑤ 糖質の少ない野菜、海藻、キノコ類はOK。果物は食べない方が無難。

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江部康二

江部康二

1950年、京都府生まれ。京都大学医学部卒。高雄病院理事長(内科医、漢方医)。日本糖質制限医療推進協会代表理事。近著に「内臓脂肪がストンと落ちる食事術」(ダイヤモンド社)がある。

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