理想は1日120g 日本人は炭水化物を食べ過ぎている

国の推奨量の３分の１でいい

「食事はバランス良く取りましょう」と言われますが、バランスの良い食事とは何でしょうか？　それは「炭水化物」「脂質」「タンパク質」という３大栄養素からどのような配分でエネルギーを得るか、のことでしょう。炭水化物（糖質）はエネルギー源、脂質は細胞膜などの構成成分であり、タンパク質は筋肉や骨を作るのに必要な栄養素です。ちなみに炭水化物とタンパク質は１グラム４キロカロリー、脂質は同９キロカロリーのエネルギーを産出します。

　一方、「日本人の食事摂取基準（２０１５年版）」によれば、３０～４９歳の場合、男性は１日２６５０キロカロリー、女性は１日２０００キロカロリーが必要で、炭水化物から５０～６０％、脂質から２０～３０％、タンパク質から１３～２０％が最適なエネルギー摂取バランスだとしています。

　仮に、炭水化物から６０％、脂質から２５％、タンパク質から１５％で取ったとすると、男性は炭水化物を１日３９８グラム、脂質７４グラム、タンパク質９９グラムを取る必要があります。女性はそれぞれ３００グラム、５６グラム、７５グラムです。