ドクター牧田 最強の食事術

口当たりの良さは甘い添加物 「飲みやすいお酢」にはご用心

口当たりの良さの正体は…(C)日刊ゲンダイ

 こうした商品は当然「健康に良いお酢」が強調され、お酢の効能が盛んに紹介されます。多くの人はそればかりに目を留めるため、目立たないように小さく記載されている糖質の量には気がつきません。

 その結果、自分自身では「健康に良いお酢」を飲んでいるつもりでも、実は糖質の多い飲み物を飲んでいるかもしれないのです。

 お酢を手にするときは必ず裏面にある表示を見て内容物を確認しなければなりません。甘くて飲みやすいお酢は糖質が含まれているはずです。糖尿病の人はもちろん、血糖値が気になる人は注意が必要です。

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牧田善二

牧田善二

AGE牧田クリニック院長、医学博士、糖尿病専門医。1979年、北海道大学医学部卒業。ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで糖尿病の合併症の原因とされるAGEを研究。96年から北海道大学医学部講師、2000年から久留米大学医学部教授。03年から糖尿病をはじめとした生活習慣病および肥満治療のための「AGE牧田クリニック」を東京・銀座で開院、延べ20万人以上の患者を診ている。著書に「医者が教える食事術 最強の教科書」(ダイヤモンド社)ほか、多数。

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