肛門<下>痔の予防は食物繊維 上手にとるには野菜より海藻

海藻は効率よく食物繊維を取れる

　海藻類に含まれる食物繊維の総量は、ワカメ（素干し）２０グラム中６・５４グラム、焼きノリ４グラム中１・４４グラム、ヒジキ１０グラム中４・３３グラム、寒天２グラム中１・４９グラム。野菜よりも断然効率よく食物繊維が取れるのだ。

■加齢とともに発酵食品が重要に

　野菜の場合は、火にかければかさを減らし、一度に摂取できる食物繊維を増やすことができる。野菜の煮物、具だくさんの味噌汁や鍋、ミネストローネなどのスープ類、カレーやシチューなどで取るといい。

　腸内細菌を考えた食事の取り方も、便秘や下痢（切れ痔や痔ろうになりやすい）の予防になる。腸内細菌には、乳酸菌やビフィズス菌などの腸や体にいい「善玉菌」と、ウェルシュ菌や大腸菌などの腸や体に悪い「悪玉菌」、それから善玉菌にも悪玉菌にもなりうる「日和見菌」がいる。