ハンブルクでの活動中、彼らの食生活はひどいものだった

ジョンの食生活はのちに改善されるが…（Ｃ）ゲッテイ＝共同

　ビートルズのメンバーの中で、最も早く結婚したのはジョン・レノンです。当時の妻シンシアの著書「医師が認知症予防のためにやっていること。」（シンシア・レノン著、河出書房新社）には、そのころのことがつづられています。

　ジョンが美術学校に在籍していた当時、ポール・マッカートニーとジョージ・ハリスンの家が美術学校に近かったので、ランチタイムにはホタテのフライとフライドポテト（チップス）を買ってきてバンドのメンバーと食事を共にしたあと練習を始めていたそうです。彼らが住んでいたリバプールは港町だったので、魚のフライばかりではなくホタテのフライもあったのでしょう。

　シンシアがポールの家へ遊びに行ったとき、ポールの父親・ジムが食事を作っている最中で、そのメニューは当時のリバプールではごく一般的なベーコンエッグにフライドポテト、そして煮豆という内容でした。

　１９６０年代になると彼らはハンブルクに演奏旅行に赴きますが、このときの食事はひどかったようです。朝食はミルクをかけたコーンフレークやチキンやトマトのスープをカフェでとり、昼食は色あせた野菜や灰色の肉、酢のにおいが強いザワークラウト（キャベツの漬物）がテーブルに載っている大衆食堂に出向くのが定番でした。

　昼食を波止場近くの英国船員団体宿舎の食堂で食べることもありましたが、中身はフィッシュ＆チップス（白身魚のフライとフライドポテトの組み合わせ）などの軽食類でした。ハンブルクでは一晩に何ステージもこなすハードな仕事のため、ステージ上で大量のビールを飲み、無料で提供されたサラダを食べるという生活でした。メンバーが二十歳前後だったからこそ続けられたのでしょう。この頃の写真を見ると、メンバー全員とてもスリムなのですが、決して食生活に恵まれていたわけではありませんでした。　

　大ヒットを飛ばし始めた時期の６３年１２月２５日、ハンブルク公演中のクリスマスパーティーでは、メニューとして、フィッシュ＆チップス、ソーセージ、キドニーパイ（牛や豚の腎臓が入ったパイ）、飲み物はビール、ジン、スコッチウイスキーなどが出された、と紹介されています。フィッシュ＆チップスはイギリスの国民食として欠かせない存在だったようです。６０年代初頭のハンブルク公演時の食事は粗食であり、一方でビールは飲み放題だったようですから、このような食生活を長期にわたって続ければ、アルコール性肝障害などを引き起こしたかもしれません。

■６０年代英国家庭の食卓に問題あり！

　５０年代末のイギリスの家庭では、ベーコン、ソーセージ、卵、ポテトなどが中心で、通常食としてはあまり生野菜類は摂取されていなかったようです。

　ベーコン、ソーセージなどの加工肉を長期間摂取していれば、しだいに肥満やメタボリック症候群のリスクが高まっていきます。

　大腸がんなどへのリスクも高まったかもしれませんが、今から半世紀前の６０年代初頭では、まだその危険性についての詳細は判明していませんでした。

　現在では、アメリカ対がん協会が「大腸がん予防には、赤身肉（レッドミート）や加工肉の摂取を１日８０グラム以内にすべきである」と勧告しています。