コロナうつをブロッコリーが抑制！カギはスルフォラファン

ブロッコリースプラウト

　新型コロナウイルスの感染拡大が止まらない。緩みかけた気を再度引き締めて、感染予防に努めたい。

　そんな中でおすすめの食品が、ブロッコリーやブロッコリースプラウトだ。新型コロナウイルスに感染すると肺炎に至るリスクがある。肺炎とは、つまり炎症のこと。炎症は、うつ病も発症させることが複数の研究で明らかになっている。マウスに炎症を引き起こす物質を投与すると、うつ様行動を取るという報告もある。

　千葉大学社会精神保健教育研究センター副センター長の橋本謙二教授は、ブロッコリーに含まれる物質スルフォラファンが、ストレスに対するレジリエンス（困難や逆境に心が折れずに柔軟に生き延びようとする力）を示す作用があることを研究で証明。研究の中では、スルフォラファン入りのエサを与えたマウスに、炎症を引き起こす物質を与えるとどうなるかも調べた。するとそのマウスは、うつ様行動を取らなかった。